Drizzle Bowl

Dressings für Aubergine

Gegrillte oder geröstete Aubergine ist rauchig, weich und saugfähig — sie nimmt Dressings gut auf. Tahini ist das bekannteste Paar, auch klassisch in Baba Ganoush. Joghurt mit Knoblauch ergänzt das Rauchige. Säure hebt die Aubergine aus der Schwere.

Dressings für Aubergine

14 Rezepte

Geschmack

Ernährungsform

Zubereitungszeit

Kalorien pro 2 EL

12 von 14 Dressings

Balsamico-VinaigretteVinaigrette★ Empfehlung

Balsamico-Vinaigrette

Süß-säuerlich, rund und mediterran – ideal für Tomaten, Rucola, Mozzarella und Ofengemüse.

süß-säuerlichherzhaftmild
5 Min.veganglutenfrei
Harissa-Tahini-DressingTahini★ Empfehlung

Harissa-Tahini-Dressing

Cremig, würzig und leicht scharf – ideal für Ofengemüse, Aubergine, Kichererbsen, Linsen und Bowls.

cremignussigscharf
5 Min.vegan
Tahini-Kräuter-DressingTahini★ Empfehlung

Tahini-Kräuter-Dressing

Cremig, frisch und kräuterig – ideal für Falafel-Bowls, Gemüse, Couscous, Salate und orientalische Bowls.

cremignussigfrisch
7 Min.veganglutenfrei
Zitronen-Tahini-DressingTahini★ Empfehlung

Zitronen-Tahini-Dressing

Cremig, nussig und frisch – ideal für Bowls, Ofengemüse und Falafel.

cremignussigfrisch
5 Min.veganglutenfrei
Chimichurri-DressingKräuter

Chimichurri-Dressing

Kräuterig, säuerlich und würzig – ideal für Grillgemüse, Kartoffeln, Bohnen, Bowls und als schnelle Marinade.

kräuterigsäuerlichherzhaft
10 Min.veganglutenfrei
Dattel-Tahini-DressingTahini

Dattel-Tahini-Dressing

Cremig, nussig und mild süßlich – ideal für Kürbis, Süßkartoffel, Linsen, Aubergine und orientalische Bowls.

cremignussigsüß
5 Min.veganglutenfrei
Feta-Joghurt-DressingCremig

Feta-Joghurt-Dressing

Cremig, salzig und mediterran – ideal für Tomaten, Gurke, Couscous, Grillgemüse und griechische Bowls.

cremigherzhaftsalty
5 Min.glutenfrei
Granatapfel-Dressingfruit

Granatapfel-Dressing

Fruchtig, herb und süß-säuerlich – ideal für Aubergine, Linsen, Feta, Kichererbsen und orientalische Bowls.

fruchtigsüß-säuerlichwürzig
5 Min.veganglutenfrei
Griechisches Dressingmediterranean

Griechisches Dressing

Mediterran, frisch und würzig – ideal für Gurke, Tomate, Feta, Oliven, Couscous und Grillgemüse.

frischherzhaftkräuterig
5 Min.veganglutenfrei
Harissa-Joghurt-DressingJoghurt

Harissa-Joghurt-Dressing

Cremig, scharf und würzig – ideal für Linsen, Ofengemüse, Kichererbsen, Aubergine und orientalische Bowls.

cremigscharfherzhaft
5 Min.
Hummus-DressingCremig

Hummus-Dressing

Cremig, mild und zitronig – ideal für Falafel, Ofengemüse, Couscous, Gurke und orientalische Bowls.

cremigmildnussig
5 Min.veganglutenfrei
Sumach-Zitronen-Dressingoriental

Sumach-Zitronen-Dressing

Säuerlich, frisch und leicht herb – ideal für Fattoush, Gurke, Tomate, Kichererbsen und orientalische Bowls.

frischsäuerlichzesty
5 Min.veganglutenfrei