Über Drizzle Bowl

Drizzle Bowl habe ich ursprünglich nur für mich gebaut.

Ich war ständig auf der Suche nach guten Bowl-Ideen. Und irgendwann ist mir aufgefallen: Aus einer Bowl wird erst dann richtig etwas, wenn das Dressing passt. Nicht irgendein Dressing, sondern eins, das die Zutaten zusammenbringt.

Bowls sind für mich ziemlich alltagstauglich. Frisch, gesund, abwechslungsreich. Man kann vieles vorbereiten, Zutaten austauschen und aus ein paar Bausteinen schnell ein gutes Essen machen.

Bei uns zu Hause kommt noch dazu, dass alle sehr unterschiedlich essen. Vegetarisch, mit Fleisch, mild, würzig, frisch, herzhaft. Ein starres Rezeptsystem hilft da nicht besonders. Ich brauchte eher einen Baukasten, mit dem sich jeder seine Bowl so zusammenstellen kann, wie sie gerade passt. Und genau dabei spielt das Dressing eine ziemlich große Rolle.

Irgendwann habe ich mal einen Kurs gemacht, später Rezepte gegoogelt, Ideen auf Instagram und TikTok gespeichert und mir eigene Listen angelegt. Mit der Zeit wurde mir klar: Es gibt jede Menge einzelne Bowl-Rezepte. Aber oft fehlt das System dahinter. Vor allem wird das Dressing meistens viel zu wenig beachtet.

Dabei ist genau das oft der Teil, der alles verändert.

Also habe ich angefangen, Dressings zu sammeln, zu sortieren und mit passenden Zutaten und Bowls zu verknüpfen. Erst waren es nur ein paar Notizen. Dann wurden es Listen. Und irgendwann eine Website. Am Anfang nur für mich und meine Familie, damit ich im Alltag schneller eine passende Bowl und das richtige Dressing finde.

Da ich beruflich viel mit Websites zu tun habe und solche Projekte gerne baue, ist daraus nach und nach Drizzle Bowl geworden: mein persönliches Nachschlagewerk für Dressings, Saucen und Bowls.

Heute ist die Sammlung öffentlich. Vielleicht hilft sie dir ja auch, schneller etwas Passendes zu finden. Am Handy in der Küche, beim Einkaufen oder wenn du die nächsten Mahlzeiten planst.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Und wenn du einen Fehler findest, eine Idee hast oder dir ein Rezept fehlt: Schreib mir gerne.