Tandoori-Hähnchen-Bowl
Mariniertes Tandoori-Hähnchen, Basmati-Reis und frischer Gurken-Raita
groceryZutaten
Joghurt-Kräuter-Dressing
Frisch, cremig und mild – ideal für Gurkensalat, Kartoffeln, Bowls und Rohkost.
Rezept anschauenarrow_forwardAlternativen
menu_bookZubereitung
Hähnchen in der Joghurt-Tandoori-Marinade (Joghurt, Tandoori-Masala, Paprikapulver, Kurkuma, Zitronensaft, Salz) mindestens 2 Stunden marinieren.
Basmati-Reis kochen.
Hähnchen aus der Marinade nehmen und im Ofen bei 220 °C 20–25 Minuten garen (oder auf dem Grill). Kurz ruhen lassen und aufschneiden.
Gurke schneiden. Tomaten halbieren. Zwiebel in Ringe. Koriander und Minze hacken.
Reis und Salat auf zwei Schüsseln verteilen. Hähnchen, Gurke, Tomaten und Zwiebel anrichten.
Koriander, Minze und Kürbiskerne darüber. joghurt-kraeuter-dressing darüber geben. Optional Mango-Chutney dazu.
Variationen
- •Mit Lammfleisch: Lammfleisch statt Hähnchen für eine reichhaltigere Version.
- •Vegan: Hähnchen durch Tandoori-Tofu oder -Blumenkohl ersetzen.
- •Low Carb: Reis durch Blumenkohlreis ersetzen.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen asiatisch mariniert
Soja, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch — 15 Minuten Marinade, dann anbraten
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
Kichererbsen geröstet
200 °C, 25 Minuten — knusprig wie Croutons, aber proteinreich
