Joghurt

Joghurt-Kräuter-Dressing

Name: Joghurt-Kräuter-Dressing
Prep time: 5 min
Ingredients: 150 g Naturjoghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 2 EL fein gehackte Kräuter; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; optional: 1 kleine Knoblauchzehe; optional: 1 TL Senf; optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup; optional: 1–2 EL Wasser zum Verdünnen

Frisch, cremig und mild – ideal für Gurkensalat, Kartoffeln, Bowls und Rohkost.

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Zubereitung5 Min

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Kalorienca. 37 kcal/ 2 EL (ca. 34 g)

frischcremigmildkräuterigherzhaftvegetarischglutenfrei

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groceryZutaten

menu_bookZubereitung

Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl in eine Schüssel geben.

Kräuter fein hacken und unterrühren.

Optional Knoblauch fein reiben und mit Senf oder etwas Süße ergänzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser gießfähiger machen.

Variationen

•Milder: Ohne Knoblauch wird das Dressing besonders familienfreundlich.
•Frischer: Zitronenabrieb und mehr Kräuter machen das Dressing heller und aromatischer.
•Würziger: Senf oder Knoblauch geben dem Dressing mehr Tiefe.
•Cremiger: Griechischer Joghurt macht das Dressing dicker und dip-artiger.
•Vegan: Für eine vegane Variante pflanzlichen Joghurt verwenden.