classic
Gurkensalat-Dill-Dressing
Frisch, mild und kräuterig – ideal für Gurkensalat, Kartoffeln, Fisch, Bowls und leichte Sommergerichte.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 45 kcal/ 2 EL (ca. 20 g)
frischkräuterigmildwürzigclassicvegan mit Ahornsirup, ohne Joghurtvegetarischmilchfrei ohne Joghurtglutenfreinussfreisojafrei
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1 Person
ca. 45 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Essig, Wasser, Zucker oder Ahornsirup, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
2
Öl einrühren oder alles in einem Glas kräftig schütteln.
3
Dill fein hacken und unterrühren.
4
Optional Senf, Joghurt, Zwiebel, Zitronensaft oder Schnittlauch ergänzen.
5
Mit dünn gehobelter Gurke vermengen und 10–15 Minuten ziehen lassen.
Variationen
- •Klassisch Essig-Öl: Ohne Joghurt bleibt das Dressing leicht, frisch und klassisch.
- •Cremig: Joghurt macht das Dressing milder und voller.
- •Vegan cremig: Pflanzlicher Joghurt und Ahornsirup machen die cremige Variante vegan.
- •Frischer: Zitrone macht das Dressing heller und sommerlicher.
- •Würziger: Senf oder Schalotte geben mehr Tiefe.
- •Milder: Weniger Essig und mehr Wasser oder Joghurt machen das Dressing sanfter.
- •Für Kartoffeln: Senf und Schnittlauch machen das Dressing passender zu Kartoffeln.
