vegan creamy

Avocado-Limetten-Dressing

Name: Avocado-Limetten-Dressing
Prep time: 7 min
Ingredients: 1 reife Avocado; 2 EL Limettensaft; 4–6 EL Wasser; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; optional: 1 EL Olivenöl; optional: 1 kleine Knoblauchzehe; optional: 1 Handvoll Koriander oder Petersilie; optional: 1 kleine Prise Kreuzkümmel; optional: 1 TL Ahornsirup; optional: etwas Limettenabrieb

Cremig, frisch und mild – ideal für Burrito Bowls, Reis-Bowls, Tacos, Mais und Avocado-Gerichte.

schedule

Zubereitung7 Min

local_fire_department

Kalorienca. 42 kcal/ 2 EL (ca. 43 g)

cremigfrischmildzestyherzhaftkräuterigveganvegetarischmilchfreilaktosefreiglutenfreieifreinussfrei

printDrucken

groceryZutaten

menu_bookZubereitung

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer oder hohen Becher geben.

Limettensaft, Wasser, Salz und Pfeffer ergänzen.

Alles cremig mixen, bis das Dressing glatt und gießfähig ist.

Optional Knoblauch, Kräuter, Kreuzkümmel oder Limettenabrieb ergänzen und noch einmal kurz mixen.

Abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Wasser oder Limettensaft auf die gewünschte Konsistenz bringen.

Variationen

•Milder: Ohne Knoblauch und mit etwas mehr Wasser wird das Dressing besonders weich und familienfreundlich.
•Frischer: Mehr Limette und Kräuter machen das Dressing heller und frischer.
•Würziger: Kreuzkümmel und Knoblauch geben dem Dressing mehr mexikanische Tiefe.
•Schärfer: Jalapeño, Chili oder Sriracha machen das Dressing kräftiger.
•Dip-artiger: Mit weniger Wasser wird das Dressing dicker und eignet sich als Dip.