Amerikanisch
Caesar-Hähnchen-Bowl
Saftiges Hähnchen, knackiger Römersalat und Ei mit klassischem Caesar-Dressing
Zutaten
Basis
romaine lettuce
Protein
Hähnchen
Ei
Gemüse
Gurke
Kirschtomaten
Frische
lemon juice
parsley
Crunch
croutons
Topping
parmesan optional
capers optional
Dressing
Caesar Dressing
→ Rezept unten
→ Rezept unten
Zubereitung
1
Eier in kochendes Wasser geben und 9-10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und halbieren.
2
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze 6-8 Minuten goldbraun braten.
3
Römersalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke reißen. Gurke in Scheiben, Kirschtomaten halbieren.
4
Salat auf zwei Schüsseln verteilen und mit Zitronensaft beträufeln.
5
Hähnchen, Eier, Gurke und Tomaten auf dem Salat anrichten. Croutons darüber geben.
6
Caesar-Dressing darüber geben. Optional Parmesan und Kapern ergänzen.
Variationen
Vegan: Hähnchen durch Tofu ersetzen, veganes Caesar-Dressing wählen, Parmesan weglassen.
Low Carb: Croutons weglassen und Parmesan-Menge erhöhen.
Noch proteinreicher: Doppelte Hähnchenmenge und extra Ei.
Mit Garnelen: Garnelen statt Hähnchen für eine maritime Variante.
Empfohlenes Dressing
Caesar Dressing
Cremig, salzig und umami – ideal für Romanasalat, Chicken Bowls, Croutons und herzhafte Salate.
⏱ 10 Min.🔥 88 kcal / 2 EL (ca. 23 g)vegetarisch möglichglutenfrei möglich
Zutaten Dressing
4 EL Mayonnaise
3 EL fein geriebener Parmesan
1–2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
frisch gemahlener Pfeffer
1–2 EL Wasser zum Verdünnen
optional: 1 EL Olivenöl
optional: 1–2 Sardellenfilets oder 1 TL Sardellenpaste
optional: 1 TL Worcestershire-Sauce
optional: etwas Zitronenabrieb
optional: Salz nach Bedarf
Zubereitung
1
Mayonnaise, Parmesan, Zitronensaft und Senf in eine Schüssel geben.
2
Knoblauch fein reiben und zusammen mit frisch gemahlenem Pfeffer ergänzen.
3
Alles glatt verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
4
Bei Bedarf mit 1–2 EL Wasser gießfähiger machen.
5
Optional Sardellen oder Worcestershire-Sauce einrühren und vorsichtig abschmecken.
Drizzle Bowl
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