spicy creamy
Sriracha-Mayo-Dressing
Cremig, scharf und würzig – ideal für Burger Bowls, Kartoffeln, Reis, Tofu, Sushi-Bowls und Wraps.
Zutaten
100 g Mayo
2–3 TL Sriracha
1 EL Limettensaft oder Zitronensaft
1–3 EL Wasser
1/2 TL Ahornsirup oder Honig, optional
1/2 TL Sesamöl, optional
1/4 TL Knoblauchpulver, optional
Salz
Pfeffer
Optional: 1 EL Joghurt für eine leichtere Version
Optional: vegane Mayo für eine vegane Version
Zubereitung
1
Mayo, Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
2
Wasser nach und nach ergänzen, bis das Dressing cremig und gießfähig ist.
3
Optional Ahornsirup, Sesamöl oder Knoblauchpulver einrühren.
4
Mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf mehr Limettensaft abschmecken.
5
Vor dem Servieren kurz umrühren oder im Glas schütteln.
Variationen
Milder: Weniger Sriracha und etwas Joghurt machen das Dressing sanfter.
Schärfer: Mehr Sriracha oder Chiliflocken machen das Dressing kräftiger.
Frischer: Mehr Limette macht die Sauce heller und leichter.
Asiatischer: Sesamöl und Sojasauce oder Tamari geben mehr Umami.
Drizzle Bowl
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