vegan creamy
Seidentofu-Kräuter-Dressing
Cremig, frisch und kräuterig – ideal für Bowls, Kartoffeln, Rohkost, Wraps und Salate.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 42 kcal/ 2 EL (ca. 49 g)
cremigfrischkräuterigmildherzhaftveganvegetarischmilchfreieifreinussfreiglutenfrei möglichproteinreich
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1 Person
ca. 42 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Seidentofu, Zitronensaft, Essig, Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Olivenöl in einen Mixer geben.
2
Alles glatt mixen, bis das Dressing cremig ist.
3
Wasser nach und nach ergänzen, bis die Konsistenz gießfähig ist.
4
Kräuter fein hacken und kurz einmixen oder nach dem Mixen unterrühren.
5
Mit Zitrone, Salz, Pfeffer oder optional Hefeflocken abschmecken.
Variationen
- •Ranch-Style: Dill, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver geben eine ranchähnliche Richtung.
- •Zitroniger: Mehr Zitrone macht das Dressing heller und frischer.
- •Kräuteriger: Mehr frische Kräuter machen das Dressing grüner und aromatischer.
- •Umami: Hefeflocken oder etwas Tamari geben mehr herzhafte Tiefe.
- •Ölfrei: Ohne Olivenöl bleibt das Dressing leichter.
- •Milder: Weniger Knoblauch macht das Dressing sanfter.
- •Als Dip: Weniger Wasser macht das Dressing dicker und dip-artig.
