Cremig

Ranch Dressing

Name: Ranch Dressing
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 EL Mayonnaise; 4 EL Naturjoghurt; 1–2 EL Zitronensaft; 2–4 EL Buttermilch, Milch oder Wasser zum Verdünnen; 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben; 1/2 TL Zwiebelpulver; 2 EL fein gehackte Kräuter; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; optional: 1 TL Senf; optional: 1 TL Ahornsirup oder Honig; optional: etwas Zitronenabrieb; optional: 1 kleine Prise Paprikapulver

Cremig, kräuterig und mild – ideal für Salate, Kartoffeln, Rohkost, Wraps und Bowls.

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Zubereitung10 Min

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Kalorienca. 82 kcal/ 2 EL (ca. 34 g)

cremigfrischmildkräuterigherzhaftwürzigvegetarischglutenfrei möglich

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groceryZutaten

menu_bookZubereitung

Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft in eine Schüssel geben.

Knoblauch fein reiben und zusammen mit Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer ergänzen.

Kräuter fein hacken und unterrühren.

Buttermilch, Milch oder Wasser nach und nach einrühren, bis das Dressing cremig und gießfähig ist.

Abschmecken und optional mit Senf, etwas Süße oder Zitronenabrieb abrunden.

Variationen

•Milder: Ohne Knoblauch und mit weniger Zitrone wird das Dressing besonders familienfreundlich.
•Frischer: Mehr Kräuter und Zitronenabrieb machen das Dressing heller.
•Würziger: Senf, Paprika oder mehr Knoblauch geben dem Dressing mehr Tiefe.
•Leichter: Mehr Joghurt und weniger Mayonnaise machen das Dressing leichter.
•Dip-artiger: Mit weniger Flüssigkeit wird das Ranch Dressing dicker und eignet sich als Dip.

Ranch Dressing

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