Kräuter
Pesto-Dressing
Kräuterig, würzig und mediterran – ideal für Pasta-Bowls, Tomaten, Kartoffeln, Grillgemüse und schnelle Salate.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 74 kcal/ 2 EL (ca. 30 g)
kräuterigherzhaftzestyumamimildvegetarischglutenfreivegan mit veganem Pestomilchfrei mit veganem Pestonussfrei mit nussfreiem Pesto
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1 Person
ca. 74 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Pesto, Zitronensaft, Essig, Senf und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren.
2
Wasser nach und nach einrühren, bis das Dressing gießfähig ist.
3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Optional Zitronenabrieb, Joghurt, Hefeflocken oder Parmesan ergänzen.
5
Vor dem Servieren nochmals kurz umrühren oder im Glas schütteln.
Variationen
- •Frischer: Mehr Zitrone macht das Dressing heller und leichter.
- •Cremiger: Joghurt, Skyr oder veganer Joghurt machen das Dressing weicher.
- •Vegan: Mit veganem Pesto und Hefeflocken bleibt das Dressing pflanzlich.
- •Nussfrei: Nussfreies Pesto macht das Dressing für nussfreie Bowls geeignet.
- •Würziger: Parmesan, Hefeflocken oder Knoblauch geben mehr Tiefe.
- •Für Pasta: Dicker angerührt haftet das Dressing besser an Pasta.
