Joghurt
Joghurt-Senf-Dressing
Cremig, mild und würzig – ideal für Salate, Kartoffeln, Wraps, Burger Bowls und Meal Prep.
Zutaten
150 g Joghurt oder Skyr
1 1/2 TL Senf
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig oder Ahornsirup
1 EL Olivenöl
1–3 EL Wasser
Salz
Pfeffer
Optional: 1 TL Apfelessig oder Weißweinessig
Optional: 1/2 kleine Knoblauchzehe
Optional: 1 EL Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung
1
Joghurt, Senf, Zitronensaft, Honig oder Ahornsirup und Olivenöl glatt rühren.
2
Mit Wasser nach und nach auf eine gießfähige Konsistenz bringen.
3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Optional Knoblauch, Essig oder Kräuter ergänzen.
5
Vor dem Servieren kurz umrühren.
Variationen
Proteinreicher: Skyr macht das Dressing fester und eiweißreicher.
Milder: Weniger Senf und mehr Joghurt machen das Dressing sanfter.
Kräuteriger: Schnittlauch, Petersilie oder Dill machen das Dressing frischer.
Vegan: Pflanzlicher Joghurt und Ahornsirup machen das Dressing vegan.
Drizzle Bowl
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