Joghurt
Joghurt-Kräuter-Dressing
Frisch, cremig und mild – ideal für Gurkensalat, Kartoffeln, Bowls und Rohkost.
Zutaten
150 g Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
2 EL fein gehackte Kräuter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
optional: 1 kleine Knoblauchzehe
optional: 1 TL Senf
optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup
optional: 1–2 EL Wasser zum Verdünnen
Zubereitung
1
Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl in eine Schüssel geben.
2
Kräuter fein hacken und unterrühren.
3
Optional Knoblauch fein reiben und mit Senf oder etwas Süße ergänzen.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser gießfähiger machen.
Variationen
Milder: Ohne Knoblauch wird das Dressing besonders familienfreundlich.
Frischer: Zitronenabrieb und mehr Kräuter machen das Dressing heller und aromatischer.
Würziger: Senf oder Knoblauch geben dem Dressing mehr Tiefe.
Cremiger: Griechischer Joghurt macht das Dressing dicker und dip-artiger.
Drizzle Bowl
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