Joghurt
Dill-Joghurt-Dressing
Frisch, cremig und kräuterig – ideal für Gurkensalat, Kartoffeln, Bowls und Ofengemüse.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 42 kcal/ 2 EL (ca. 41 g)
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1 Person
ca. 42 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl und Senf in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
2
Dill fein hacken und zusammen mit dem Knoblauch einrühren.
3
Nach Bedarf 1–2 EL Wasser dazugeben, bis das Dressing cremig und gießfähig ist.
4
Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Ahornsirup oder Honig abschmecken.
5
Kurz ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal umrühren.
Variationen
- •Milder: Ohne Knoblauch wird das Dressing noch milder und familienfreundlicher.
- •Frischer: Zitronenabrieb oder Gurke machen das Dressing heller und frischer.
- •Würziger: Mehr Senf oder eine Prise Zwiebelpulver geben dem Dressing mehr Tiefe.
- •Proteinreicher: Mit Skyr wird das Dressing fester und proteinreicher.
- •Vegan: Mit pflanzlichem Joghurt wird daraus eine milchfreie Variante.
