Cremig
Burger-Sauce-Dressing
Cremig, würzig und leicht süß-säuerlich – ideal für Burger Bowls, Kartoffeln, Wraps und Salate.
Zutaten
100 g Joghurt
2 EL Mayo
1 EL fein gehackte Gewürzgurken
1–2 EL Gurkenwasser
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark oder Ketchup
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
1/4 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Zwiebelpulver
Salz
Pfeffer
Optional: 1/2 TL Ahornsirup
Optional: 1 kleine Prise geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung
1
Joghurt, Mayo, Senf, Tomatenmark oder Ketchup und Gurkenwasser glatt rühren.
2
Gewürzgurken sehr fein hacken und unterheben.
3
Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer einrühren.
4
Mit Gurkenwasser oder Wasser cremig-fließend einstellen.
5
Mindestens 10 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Variationen
Rauchiger: Geräuchertes Paprikapulver macht das Dressing herzhafter.
Leichter: Mehr Joghurt und weniger Mayo machen die Sauce frischer.
Tomatiger: Mehr Tomatenmark oder Ketchup macht das Dressing runder und klassischer.
Gurkiger: Mehr Gewürzgurke und Gurkenwasser betonen die süß-saure Burger-Note.
Drizzle Bowl
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