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Apfel-Balsamico-Dressing
Mild, fruchtig und süß-säuerlich – ideal für Feldsalat, Rote Bete, Walnüsse, Käse und Herbstbowls.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 96 kcal/ 2 EL (ca. 33 g)
fruchtigsüß-säuerlichmildherzhaftwürzigveganvegetarischmilchfreiglutenfreisojafreinussfrei
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1 Person
ca. 96 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Apfelmus oder fein geriebenen Apfel, Balsamico, Apfelessig, Senf und Ahornsirup in ein kleines Schraubglas geben.
2
Salz, Pfeffer und optional fein gewürfelte Schalotte ergänzen.
3
Olivenöl dazugeben, Glas schließen und kräftig schütteln.
4
Mit 1–2 EL Wasser gießfähiger machen.
5
Mit Balsamico, Apfelessig, Süße oder etwas Zitronensaft abschmecken.
Variationen
- •Milder: Mehr Apfelmus und etwas Wasser machen das Dressing sanfter.
- •Frischer: Zitronensaft oder Apfelschale machen das Dressing heller.
- •Würziger: Mehr Senf oder Schalotte geben dem Dressing mehr Tiefe.
- •Herbstlicher: Zimt oder Thymian machen das Dressing wärmer und herzhafter.
- •Nussiger: Walnussöl passt gut zu Feldsalat, Roter Bete und Käse.
- •Cremiger: Joghurt oder Tahini geben dem Dressing mehr Körper.
