Tahini
Ahorn-Tahini-Dressing
Cremig, nussig und leicht süß – ideal für Süßkartoffel, Kürbis, Quinoa, Rotkohl und herbstliche Bowls.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 55 kcal/ 2 EL (ca. 28 g)
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1 Person
ca. 55 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Tahini, Zitronensaft und Ahornsirup in eine kleine Schüssel geben.
2
Alles verrühren. Das Tahini kann dabei zuerst etwas fester werden.
3
Wasser nach und nach einrühren, bis das Dressing glatt, cremig und gießfähig ist.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Optional mit Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel oder Zitronenabrieb abrunden.
Variationen
- •Milder: Mit etwas mehr Wasser und weniger Zitrone wird das Dressing weicher.
- •Frischer: Mehr Zitrone und Zitronenabrieb machen das Dressing heller.
- •Würziger: Knoblauch und Kreuzkümmel geben dem Dressing mehr Tiefe.
- •Schärfer: Chili oder Harissa machen das Dressing kräftiger.
- •Dip-artiger: Mit weniger Wasser wird das Dressing dicker und eignet sich als Dip.
