Thunfisch-Niçoise-Bowl
Thunfisch, neue Kartoffeln, Ei und grüne Bohnen mit joghurt-senf-dressing
groceryZutaten
Joghurt-Senf-Dressing
Cremig, mild und würzig – ideal für Salate, Kartoffeln, Wraps, Burger Bowls und Meal Prep.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Kartoffeln in Salzwasser 20–25 Minuten kochen. Abgießen, abkühlen lassen und halbieren.
Grüne Bohnen in kochendem Salzwasser 4–5 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken für kräftiges Grün und Biss.
Eier 9–10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und halbieren. Tomaten halbieren. Gurke in Scheiben.
Salat auf zwei Schüsseln verteilen. Kartoffeln, Thunfisch, Eier, Bohnen, Tomaten, Gurke und Oliven schön anrichten.
Kapern und Petersilie darüber streuen. Mit Zitronensaft beträufeln. Optional Anchovis und Radieschen ergänzen.
joghurt-senf-dressing darüber geben.
Variationen
- •Mit frischem Thunfisch: Thunfisch-Steak kurz anbraten statt Dose verwenden.
- •Vegetarisch: Thunfisch durch weiße Bohnen oder Kichererbsen ersetzen.
- •Mit Garnelen: Garnelen statt Thunfisch für eine Meeresfrüchte-Variante.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Lammfleisch gewürzt
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika — orientalisch gewürzt und scharf angebraten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
