Sushi-Bowl
Sushi-Reis, Gurke, Avocado, Mango und Nori mit Ponzu-Soja-Dressing
groceryZutaten
Ponzu-Dressing
Frisch, zitrusartig und umami – ein leichtes Dressing für Gurke, Tofu, Poke Bowls, Reis und Soba.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Sushi-Reis kochen, warm mit Reisessig, Salz und 0,5 TL Zucker würzen. Abkühlen.
Lachs in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce kurz marinieren.
Avocado, Gurke und Mango schneiden. Edamame auftauen.
Sushi-Reis auf zwei Schüsseln. Lachs, Avocado, Gurke, Mango und Edamame anrichten.
Frühlingszwiebeln, Sesam und Nori darüber. Ponzu-Dressing darüber. Optional Ingwer, Wasabi, Sriracha.
Variationen
- •Vegan: Lachs durch marinierten Tofu ersetzen.
- •Mit Thunfisch: Thunfisch statt Lachs.
- •Mit Garnelen: Garnelen statt Lachs.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen asiatisch mariniert
Soja, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch — 15 Minuten Marinade, dann anbraten
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
