Röstgemüse-Bowl
Buntes Ofengemüse, Kichererbsen und Quinoa mit Tahini-Zitronen-Dressing
groceryZutaten
Tahini-Kräuter-Dressing
Cremig, frisch und kräuterig – ideal für Falafel-Bowls, Gemüse, Couscous, Salate und orientalische Bowls.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Quinoa in der doppelten Menge Salzwasser 15 Minuten kochen. Abkühlen.
Gemüse und Kichererbsen auf Backblech. Mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Im Ofen bei 200 °C (Umluft) 25–30 Minuten rösten bis leicht gebräunt.
Quinoa auf zwei Schüsseln. Röstgemüse und Kichererbsen darauf verteilen.
Petersilie und Kürbiskerne darüber. Mit Zitronensaft beträufeln.
tahini-kraeuter-dressing darüber. Optional Feta und Harissa ergänzen.
Variationen
- •Mit Halloumi: Gegrillter Halloumi statt Kichererbsen.
- •Mit Hähnchen: Gewürztes Hähnchen im Ofen mitrösten.
- •Winter-Variante: Rote Bete, Pastinaken und Karotten statt Zucchini.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Lammfleisch gewürzt
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika — orientalisch gewürzt und scharf angebraten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
