Protein-Bohnen-Quinoa-Bowl
Schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Quinoa und Edamame mit Tahini-Limetten-Dressing
groceryZutaten
Tahini-Kräuter-Dressing
Cremig, frisch und kräuterig – ideal für Falafel-Bowls, Gemüse, Couscous, Salate und orientalische Bowls.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Quinoa in der doppelten Menge Salzwasser 15 Minuten kochen. Abkühlen.
Bohnen abspülen und gut abtropfen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten, Gurke und Paprika schneiden. Edamame auftauen.
Quinoa und Babyspinat auf zwei Schüsseln. Bohnen, Edamame, Tomaten, Gurke und Paprika anrichten.
Kürbiskerne, Hanfsamen und Petersilie darüber. Mit Limettensaft beträufeln.
tahini-kraeuter-dressing darüber. Optional Avocado und Sriracha ergänzen.
Variationen
- •Mit Hähnchen: Gegrillte Hähnchenbrust für Fleischesser.
- •Mit Eiern: Weich- oder hartgekochte Eier als schnelle Proteinquelle.
- •Mit mehr Fett: Avocado und tahini-kraeuter-dressing für höheren Fettgehalt.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Lammfleisch gewürzt
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika — orientalisch gewürzt und scharf angebraten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
