Lachs-Kartoffel-Dill-Bowl
Gebackener Lachs, Pellkartoffeln und Rucola mit Dill-joghurt-kraeuter-dressing
groceryZutaten
Dill-Joghurt-Dressing
Frisch, cremig und kräuterig – ideal für Gurkensalat, Kartoffeln, Bowls und Ofengemüse.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Kartoffeln in Salzwasser 20–25 Minuten garen. Abkühlen, halbieren.
Lachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Bei 180 °C 12–15 Minuten backen. In Stücke teilen.
Gurke, Zwiebel und Radieschen schneiden.
Rucola und Kartoffeln auf zwei Schüsseln. Lachs, Gurke, Zwiebel und Radieschen anrichten.
Dill, Kapern und Zitronenabrieb darüber.
Dill-joghurt-kraeuter-dressing darüber geben. Optional Frischkäse ergänzen.
Variationen
- •Mit Räucherlachs: Räucherlachs statt frischem Lachs für null Kochzeit.
- •Vegane Variante: Gebackener Tofu mit Algen für Meeresgeschmack.
- •Mit Ei: Hartgekochtes Ei als zusätzliche Proteinquelle.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
Kichererbsen geröstet
200 °C, 25 Minuten — knusprig wie Croutons, aber proteinreich
