Familien-Regenbogen-Bowl
Bunt, bunt, bunt – Quinoa, sieben Gemüsesorten und Hummus für die ganze Familie
groceryZutaten
Tahini-Kräuter-Dressing
Cremig, frisch und kräuterig – ideal für Falafel-Bowls, Gemüse, Couscous, Salate und orientalische Bowls.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Quinoa in der doppelten Menge Salzwasser 15 Minuten kochen. Abkühlen.
Süßkartoffeln würfeln. Mit Olivenöl und Salz auf Backblech. Bei 200 °C 20 Minuten rösten.
Kichererbsen abspülen, trockentupfen und mit Paprikapulver und Salz auf dem gleichen Blech mitrösten.
Rote Bete in Scheiben, Avocado in Würfeln, Gurke in Scheiben, Tomaten halbieren, Rotkohl fein hobeln.
Quinoa und Babyspinat auf vier Schüsseln. Alle Gemüsesorten und Kichererbsen farblich getrennt anrichten.
Jeweils 1 EL Hummus pro Bowl. Sonnenblumenkerne, Sesam und Petersilie darüber.
Mit Zitronensaft beträufeln. Tahini-Kräuter-Dressing separat reichen oder darüber gießen.
Variationen
- •Vegan: joghurt-kraeuter-dressing durch Tahini oder vegane Variante ersetzen.
- •Mit Hähnchen: Grillhähnchen für Fleischesser.
- •Kinder-Version: Alles getrennt servieren, kein Dressing über alles – jedes Kind stellt selbst zusammen.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Lammfleisch gewürzt
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika — orientalisch gewürzt und scharf angebraten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
